Những món ăn Việt Nam đã quá quen thuộc với chúng ta, đôi khi cũng cảm thấy ngán và muốn thử những món ăn mới lạ. Vậy nếu như vẫn là món ăn Việt Nam nhưng được chế biến với những nguyên liệu mới như chả cá Hàn Quốc thì sẽ như thế nào? Để Doore hướng dẫn bạn 4 cách làm mới món ăn Việt Nam chỉ bằng chả cá Hàn Quốc!
1. Bún bò với chả cá
Nguyên liệu
- 200 gr bún sợi to
- Chân giò heo
- Thịt bò
- Gói gia vị nước dùng có sẵn
- Rau củ: 1 trái thơm nhỏ, hành, gừng, riềng, sả, rau sống
- Chả cá Hàn Quốc của Doore (thay thế cho chả cua)
Chế biến
- Nướng hành, gừng, riềng, sả trước.
- Đun nồi nước sôi, luộc sơ qua xương và giò heo cho sạch, sau đó đổ nồi nước đó và đun lại nồi nước mới.
- Cho các nguyên liệu đã nướng vào cùng xương và chân giò, vớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong.
- Cho gói gia vị bún bò vào nồi nấu chung, nấu khoảng 2 tiếng. Sau đó nêm nếm theo vị vừa ăn.
- Cho chả cá vào nồi nước dùng, khoảng 2 phút là có thể múc ra dùng chung với bún.
Xem video Doore nấu bún bò
@doorefoods_komuk Nhà D làm gì với món bún quốc dan? Nghe thì bất ổn nhưng ăn lại rất ổn. #xuhuong #doorefoods #bunbo #cooking #mukbang #koreanfoods
Mẹo chọn thịt bò tươi ngon
- Quan sát màu sắc miếng thịt, thịt ngon và tươi thường có màu đỏ tươi, không phải đỏ sẫm, mỡ có màu vàng nhạt.
- Chọn mua những miếng thịt nhỏ, thớ thịt mịn, khi ấn vào có độ đàn hồ
i tốt. - Không mua những miếng thịt có những nang trắng, nhỏ và dễ rời ra, vì rất có thể là sán. Bạn cũng nên hạn chế những miếng thịt nhỏ đã được cắt sẵn, vì có thể chứa sán.
2. Bún nước tương với chả cá
Nguyên liệu
- Thịt heo
- Bún sợi nhỏ sẽ ngon hơn
- 2 miếng đậu hủ
- 1 trái dưa leo
- 1 trái trứng
- Các loại rau ăn kèm
- Chả cá Hàn Quốc của Doore
Chế biến
- Rửa rau, cắt dưa leo thành từng miếng dài
- Luộc thịt heo cùng 1 ít muối, vớt ra rồi cắt miếng vừa ăn
- Chả cá Hàn Quốc rã đông, có thể làm nóng bằng cách nhúng vào nồi nước luộc thịt hoặc dùng lò vi sóng trong 3 phút. Rồi thái sợi vừa ăn.
- Đậu hủ cắt miếng dài vừa ăn rồi chiên vàng đều các mặt.
- Trứng cho một ít muối, đánh đều lên rồi chiên, cắt sợi.
- Pha nước xốt: nước tương, ít đường, tỏi, ớt, tắc.
- Cho bún vào tô, trang trí với rau, đậu hủ, trứng chiên lên trên, rồi rưới thêm nước tương là có thể thưởng thức.
Xem video Doore làm bún nước tương
@doorefoods_komuk Cách hoàng gia Doore tận hưởng bữa trưa của mình một cách sang trọng #doorefoods #vietnamfoods #koreanfoods #cooking #mukbang
3. Bánh mì chảo với chả cá Hàn Quốc
Nguyên liệu:
- 1 hộp cá mòi
- 2 trái trứng
- 1 ổ bánh mì
- 2 que chả cá hotbar của Doore
- Dưa leo, hành lá, ớt
Cách làm:
- Làm nóng lại bằng mì bằng chảo hoặc lò vi sóng.
- Cho một ít dầu vào chảo, cho 2 que chả cá vào chiên trước (Doore sử dụng chả cá hotbar phô mai).
- Khi chả vàng thì đập 2 trái trứng và cá hộp vào chảo.
- Thêm phô mai, hành lá, ớt lên trên cho hấp dẫn.
- Xong rồi, chỉ việc thưởng thức thôi.
Xem video nấu bánh mì chảo
@doorefoods_komuk Bữa sáng ngon thế này thì bù luôn cả bữa trưa ấy chớ. Thử ngay món mới vừa lạ vừa quen thoiiii 🫶🏻 #DooreFoods #koreanfood #chacahanquoc #mukbang #cooking #banhmi
♬ a bright background music of whistles and accordions(1283462) – earbrojp
4. Chả cá Hàn Quốc nướng sa tế
Nguyên liệu:
- Chả cá hotbar (lá vừng, rong biển, mực)
- Gia vị làm sa tế: sa tế, dầu hào, đường.
Cách làm:
- Công thức pha xốt sa tế: 2 muỗng sa tế, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng đường rồi trộn đều lên.
- Phết hỗn hợp vào lên chả cá.
- Rồi cho vào nồi chiên không dầu.
- Nướng 180 độ trong 15 phút là có thể dùng được.
Xem video làm chả cá Hàn Quốc sa tế
@doorefoods_komuk Độc lạ chả cá Hàn gu Việt. Thử tí mồi nhắm mới thôi 🍻 #TikTokAwardsVN2023 #DooreFoods #Chacahanquoc #foodblog
Liên hệ Doore để nhận báo giá
