3 MÓN ĂN DÙNG CHẢ CÁ HÀN QUỐC NGON BẮT CƠM
Chả cá Hàn Quốc là nguyên liệu quen thuộc thường thấy trong món tokbokki truyền thống của Hàn Quốc. Không chỉ món tokbokki, nó còn có khả năng chế biến thành nhiều món cho bữa cơm gia đình thêm phong phú. Hôm nay, Doore sẽ hướng dẫn các bạn 3 món ăn từ chả cá Hàn Quốc hấp dẫn cho gia đình.
1. Chả cá Hàn Quốc xào ớt chuông
Nguyên liệu:
Chả cá Hàn Quốc dạng lát: 600g.
Ớt chuông (xanh, đỏ): mỗi màu nửa trái.
Hành tây: nửa củ.
Tỏi băm, hành lá.
Gia vị: muối, đường, tiêu,…
Cách làm:
Rã đông chả cá, ngâm trong nước ấm để chả cá mềm, cắt thành từng miếng vừa ăn.
Hành tây, ớt chuông thái sợi, mỏng.
Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu và xào ớt chuông, khoảng 1 phút thì cho chả cá vào.
Xốt gà pha thêm ít nước cho bớt đặc. Khi ớt chuông mềm thì cho xốt gà cay vào xào tiếp, cuối cùng là cho hành tây vào.
Có thể ăn không hoặc ăn cùng cơm trắng.
2. Canh củ cải chả cá Hàn Quốc (Odengtang)
Nguyên liệu:
Chả cá Hàn Quốc: 300g. (dạng viên hoặc lát đều phù hợp)
Củ cải trắng: 100g Hành baro, tỏi.
Các loại gia vị: muối, tiêu, …
Cách làm:
Củ cải gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
Tỏi bóc vỏ, đập dập. Hành baro cắt nhỏ.
Rã đông chả cá, rửa qua nước ấm để loại bỏ dầu mỡ dính trên chả cá và để chả cá mềm hơn. Nếu dùng chả cá lát thì cắt miếng vừa ăn.
Cho một ít dầu vào nồi, xào tỏi tăm và một chút hành baro, cho chả cá xào sơ.
Cho vào nồi khoảng 1 lít nước, cho củ cải trắng vào nấu khoảng 15 phút.
Nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp, ăn cùng cơm rất ngon.
3. Chả cá Hàn Quốc xào cay
Nguyên liệu:
Chả cá Hàn Quốc dạng lát: 4 miếng.
Xốt tokbokki cay của Doore.
Hành tây, hành lá, ớt sừng đỏ, ớt sừng xanh.
Cách làm:
Sơ chế: Chả cá dạng lát cắt sợi dài, mỏng. Ớt sừng bỏ hạt và cuống, rửa sạch và thái sợi. Hành lá rửa sạch và cắt nhỏ.
Pha xốt: Xốt tokbokki cay pha loãng với khoảng 150ml.
Bắc chảo lên bếp, cho 4 muỗng dầu ăn và chờ dầu sôi thì cho hành tây vào đảo đều.
Lần lượt cho chả cá và ớt vào xào khoảng 2 phút rồi cho nước xốt tokbokki đã pha vào tiếp tục đảo đều tay.
Cho hành lá vào và nêm nếm cho hợp khẩu vị.
Bày ra đĩa rồi trang trí thêm xíu mè.
4. Mua chả cá Hàn Quốc ở đâu?
Doore Foods là công ty sản xuất và phân phối chả cá Hàn Quốc, bánh gạo và nước xốt tại Việt Nam.
Thông tin liên hệ:
