CÁCH BẢO QUẢN THỰC PHẨM HÀN QUỐC

Cách bảo quản thực phẩm Hàn Quốc là vấn đề không chỉ các nhà hàng, quán ăn quan tâm mà cả các khách hàng mua lẻ cũng cần tìm hiểu để có thể bảo quản và sử dụng được lâu.

Vì thế, hôm nay Doore sẽ hướng dẫn các bạn cách bảo quản các thực phẩm để có thể giữ được lâu dài và tốt nhất.

1. Chả cá Hàn Quốc

Để chả cá giữ được tình trạng tốt nhất, bạn cần:

Bảo quản chả cá ở tủ đông: Chả cá cần phải được bảo quản ở nhiệt độ -18 độ C, có thể để được 12 tháng.

Đóng kín bao bì: Sau khi mở bao bì, nên sử dụng hết trong 3-4 ngày. Nếu không thể sử dụng hết, hãy đóng thật chặc bao bì và bảo quản ở tủ đông để giữ chất lượng.

2. Bánh gạo tươi

Bảo quản ở tủ mát: Nhiệt độ 0-5 độ C là nhiệt độ thích hợp để bảo quản bánh gạo.

Bảo quản ở tủ đông: Ưu điểm chính là giúp cho bánh gạo để được lâu hơn, nhưng cần phải rã đông hoàn toàn trước khi chế biến, vì nấu ngay có thể khiến bánh bị nứt do chênh lệch nhiệt độ.

Đặt bánh gạo trong hộp kín khí: Bạn có thể cắt bao bì và cho vào hộp kín và ghi nhãn ngày, để bảo quản gọn gàng hơn.

3. Nước xốt

Để có thể giữ nước xốt luôn ngon và an toàn, bạn phải lưu ý những điều sau

Đóng kín bao bì: Phải đảm bảo xốt luôn được đóng kín khi không dùng hết, để tránh không khí xâm nhập và gây oxy hóa.

Bảo quản trong tủ mát: Điều kiện bảo quản nước xốt tốt nhất chính là ở tủ mát, hãy đặt chúng vào ngăn đáy hoặc ở cửa tủ lạnh.

4. Kimchi

Để kimchi luôn giữ được nguyên chất lượng, bạn cần lưu ý:

Bảo quản ở tủ mát: Dù bắt đầu sử dụng hay chưa thì luôn phải bảo quản kimchi ở nhiệt độ 0-5 độ C để giữ độ ngon. Có thể bảo quản trong 4-5 tháng.

Sử dụng dụng cụ sạch để gắp: Nếu dùng dụng cụ đã qua sử dụng có thể tạo ra vi khuẩn không mong muốn trong sản phẩm kimchi và điều này có thể dẫn đến việc hư hỏng sản phẩm.

Bảo quản không có tủ lạnh: Người Hàn Quốc thường bảo quản kimchi trong nồi (chum) đất nung lớn, sau đó chôn dưới lòng đất.

Trên đây là cách bảo quản thực phẩm Hàn Quốc cũng như sản phẩm của Doore Foods.

Để mua các sản phẩm Hàn Quốc, liên hệ chúng tôi qua các kênh:

• Facebook

• Shopee

• Tiktok Shop