CÔNG THỨC LÀM MÌ CAY HÀN QUỐC TẠI NHÀ
Mì cay Hàn Quốc là một món ăn đặc trưng trong ẩm thực Hàn Quốc, được nhiều người yêu thích tại Việt Nam. Đây là loại mì có vị cay nồng, thường được chế biến từ mì gói Hàn Quốc với gói gia vị cay đặc biệt.
Ngoài ra, món mì cay còn thường được bổ sung các nguyên liệu như thịt bò, chả cá, thịt gà, hải sản, nấm, rau và các loại gia vị khác để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng. Trong bài viết này, Doore sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu mì cay Hàn Quốc tại nhà chuẩn vị và siêu ngon.
Xem thêm cách làm các món ăn khác
1. Cách làm mì cay Hàn Quốc tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu (Phần ăn 1 người)
1 gói mì Hàn Quốc cay (mì shin, mì Jin,…)
2 miếng chả cá Hàn Quốc dạng lát
1 trái trứng gà
1 cây xúc xích
Nấm kim châm, hành paro…
Cách làm
Bước 1: Rã đông chả cá, cắt chả cá thành hình tam giác, hoặc cắt đôi theo chiều dài để xiên que.
Bước 2: Cắt xúc xích, hành paro thành từng miếng nhỏ. Nấm kim châm cắt bỏ rễ, rửa sạch.
Bước 3: Bắt nồi nước 200ml đun sôi, cho các gói gia vị và mì gói vào nồi, nấu khoảng 3 phút.
Bước 4: Sau đó cho các xiên chả cá và xúc xích, nấm kim châm, đập trứng gà vào nấu cùng, đợi sôi lần nữa.
Bước 5: Cho ra tô, cho hành paro lên trên cho thơm và thưởng thức thôi, có thể dùng kèm kimchi.
Xem video nấu mì cay Hàn Quốc
2. Những lưu ý khi ăn mì cay Hàn Quốc
Khi ăn mì cay, có một số lưu ý bạn cần nhớ để đảm bảo an toàn và trải nghiệm tốt nhất
Chọn mức độ cay phù hợp: Nấu tại nhà bạn có thể tự mình điều chỉnh độ cay vừa phải phù hợp với bản thân. Nếu không quen ăn cay, đừng bỏ hết gói gia vị vào mà hãy cho từng chút một và nếm đến mức độ bạn có thể ăn được.
Ăn từ từ: Khi ăn mì cay, hãy ăn từ từ để cơ thể có thể dần dần thích nghi với độ cay. Nếu ăn quá nhanh, bạn có thể dễ bị nghẹn hoặc gặp khó khăn trong việc tiêu hóa.
Uống sữa: Sữa có chứa casein giúp giảm cảm giác nóng rát từ capsaicin – hợp chất gây cay.
Chuẩn bị các loại thực phẩm giảm cay: Bạn có thể ăn kèm các loại thực phẩm như dưa leo, rau sống, hoặc các loại thức ăn mát để giúp giảm cảm giác cay.
Chú ý đến sức khỏe dạ dày: Nếu bạn có vấn đề về dạ dày hoặc tiêu hóa, hãy thận trọng khi ăn mì cay. Cay có thể làm tăng nguy cơ viêm loét dạ dày và các vấn đề tiêu hóa khác.
3. Mua nguyên liệu nấu mì cay Hàn Quốc ở đâu?
Với nguyên liệu chả cá Hàn Quốc dạng lát, bạn có thể dễ dàng mua tại Doore Foods với giá sỉ tổng đơn từ 30kg. Liên hệ chúng tôi theo thông tin dưới đây để được tư vấn kỹ hơn.
